13. mai 2022

Voici l’histoire du Paris-Brest ! Venez découvrir ce surprenant gâteau qui a une forme d'une roue de vélo, à son origine, et qui connaît plusieurs revisites de sa forme. Cette pâtisserie est l’une des plus populaires et appréciés en France mais aussi par nos clients. Elle fait son apparition au début du 20ème siècle, grâce à la mythique course cycliste Paris-Brest-Paris disparue en 1951. Par faute de participants, la course évolue pour laisser place à un nouvel évènement...

12. mai 2022

Découvrez l'histoire des tartes ! La tarte se déguste salée ou sucrée. On constate que la recette de la tarte a énormément évolué depuis le Moyen-Âge et que la tourte est à l'origine de toutes les tartes aujourd'hui. La tarte est une pâtisserie appréciée dans le monde entier, car elle est simple à réaliser et il existe de très nombreuses variantes. De plus vous pouvez la déguster à tout les moments de l'année. Découvrez l'histoire de la tarte, ses différents parfums ainsi...

04. mai 2022

Laissez-nous vous raconter l'histoire de la fête des mères ! En cette fin de mois de mai, Ma Boulangerie Café célèbre la Fête des mères et met à l'honneur la tarte aux fraises. Ce gâteau qui inspire la fraîcheur et le soleil, est dégusté en France du printemps jusqu'à la fin de l'été. Nous allons vous présenter la fête des mères, en commençant par son origine et ses différentes traditions selon les pays. Enfin nous vous présenterons la fabrication des tartes aux fraises...

04. mai 2022

Découvrez l'histoire de la pizza ! La pizza est un plat traditionnel italien, inventé au 16ème siècle, c’est une galette de pâte à pain garnie de divers ingrédients que l’on peut choisir selon ses goûts. Faire une pizza est un vrai savoir-faire que nos artisans maîtrisent. Nous avons choisi de vous présenter à travers son histoire et ses origines, ce plat phare de la cuisine italienne qui est aujourd’hui très populaire dans le monde, et qui a été revisité sous toutes ses...

10. mai 2021

Laissez-nous vous raconter l'histoire des éclairs ! Ces pâtisseries appréciés par la grande majorité de nos clients, sont pleines de surprises ! C'est au cours du 19 ème siècle qu'elles font leur apparition. Composée de pâte à choux, de crème pâtissière et de fondant, ce gâteau a toujours eu un franc succès ! Découvrez les étapes de la fabrication de nos éclairs ainsi que l'ensemble des parfums que nous vous proposons ce mois-ci. En effet, dans toutes nos boulangeries, c'est...

01. avril 2021

Découvrez nos flans du mois !! Nos artisans pâtissiers fabriquent tous les jours différents flans pâtissiers. Pour cela, ils utilisent de la farine, des œufs, du sucre, du lait et de la vanille pour le parfum. Nous avons choisi de vous partager l'histoire de cette pâtisserie populaire revisitée aux quatres coins du monde. Venez savourer tout au long du mois d'Avril uniquement, nos nouvelles recettes de flans.

11. février 2021

Venez découvrir la fabrication des baguettes et pains de Ma Boulangerie Café ! Chez Ma Boulangerie Café, ce sont les artisans boulangers et leurs apprentis qui fabriquent les baguettes et les pains spéciaux. C'est un vrai savoir-faire ! Nous vous emmenons dans les coulisses de nos boulangeries pour découvrir étape par étape ce savoir-faire artisanal.