La pâtisserie - ma boulangerie café


Bienvenue sur la page dédiée à la pâtisserie !

 

Vous trouverez, l'ensemble des recettes de notre gamme de pâtisseries en PDF (à télécharger), ainsi les photos de chaque d'entre elle afin de mieux visualiser les décors.  De plus, nous vous proposons des tutos de réalisation des pâtisseries les plus techniques afin de vous aider dans leur production.

 

Pour toutes questions ou incompréhensions, n'hésitez pas à vous tourner vers votre responsable et/ou directeur (Aurélie, Josselin ou Jenifer). 

Les recettes et photos des pâtisseries MBC

Découvrez les recettes des pâtisseries de Ma Boulangerie Café. 

Sur chaque recette, vous trouverez :

  • Les ingrédients et le procédé de chaque étage de la réalisation de la pâtisserie
  • Les conditions de présentation : cassette, verrine, étiquette MBC...

Flan

Cheesecake


Eclair chocolat

Eclair café

Eclair mangue - passion


Tartelette framboise

Tartelette chocolat

Tartelette citron


Tartelette fraise

Tartelette abricot - romarin

Tartelette pomme


Acapulco

Snickers

Trois chocolats


Macaron framboise

Croustillant framboise

Choux pamplemousse

Paris-Brest


Verrine provinciale

Baba au rhum

Salade de fruits

Panacotta


Les tutos de réalisation des pâtisseries MBC

Tartelette Abricot - Romarin

Croustillant Framboise

Tartelette Chocolat